L'Autruche :

L'autruche est le plus grand des oiseaux. Elle peut atteindre 2.70m pour les plus belles bêtes. Elle appartient à la famille des ratites, ce qui signifie oiseaux coureurs.

Les males ont un plumage noir et blanc au bout des ailes et le croupion. Leur bec et leurs pattes sont roses  ou rouges suivant la période de l'année. Les femelles ont un plumage dans les gris  et leur bec est foncé ainsi que les écailles de leurs pattes.

Le cou et la tête de ces animaux sont dépourvus de plumes, ils sont simplement recouvert d'un duvets.

Leurs longues pattes sont dépourvues de plumes, elles sont puissantes et ne possèdent que deux doigts. L'orteil principal est muni d'une griffe qui peut mesurer plus de 5cm, ce qui en fait une arme redoutable.

Ses ailes sont complètement atrophiées et l'absence de bréchet sur ces oiseaux, nous laisse à penser que ces ailes pourraient être, en réalité, des bras atrophiés.

Leur longévité est variable suivant les version, de 40 à 70 ans. Je pourrais vous faire part de mon expérience d'ici une trentaine d'année.

 Ces animaux sont également les plus gros oiseaux du monde. Les males qui sont généralement les plus gros peuvent arriver à des poids de 150kg. Pour les femelles, les 100 à 120kg sont le maximum.

Leur continent d'origine est l'Afrique contrairement à ce qu'une majorité de gens pense. L'Australie est le lieu d'origine d'un autre oiseau coureur, l'émeu, qui fait parti de la même famille que l'autruche.

L'autruche est un animal omnivore. Elle se nourrit en majorité d'herbe et de graines, mais à l'état sauvage, elle consomme également des insectes et des petits reptiles. Elle mange autour de 3kg par jour et peut boire entre 6 à 10 litres.

A l'état sauvage, elles vivent en groupe avec un coupe dominant.

A la période des amour, le male séduit 2 à 6 femelles. Il creuse alors plusieurs nids en forme de cuvette. La femelle dominante dépose alors, une dizaine d'oeufs dans le nid de son choix et les autres femelles feront de même. C'est le male et la femelle dominante qui s'occuperont de couver les oeufs en alternance, la femelle le jour et le male la nuit.
C'est au bout de 39 à 45 jours que les autruchons naissent. Le male les "aide", mais surtout, il avale les morceaux de coquille afin de ne pas attirer de prédateur avec le reste des membranes sanguinolentes.

L'autruche est l'animal à deux pattes le plus rapide. Elle peut atteindre des vitesses de 70km/h, mais elle est aussi capable d'assurer un train de 40 à 50km/h pendant plus d'une demi heure.

L'autruche est muette, ses cordes vocales sont atrophiées.  Seul, les males sont capables d'émettre un cri qui s'appelle le booming. Ils utilisent le même principe que les grenouilles en gonflant leur cou. Cela génère un cri très grave qui vous surprendra la première fois que vous l'entendrez.

L'oeuf d'autruche fait en moyenne 1.5kg. La coquille représente 22%, le blanc de l'oeuf 55% et le jaune 23%.